Category Vegetables

Beetroot (चुकंदर): स्वास्थ्य के फायदे, एक एकड़ में खेती का पूरा प्लान, उन्नत किस्में, जैविक उत्पादन और बाजार की संभावनाएं

Beetroot

Beetroot (चुकंदर) एक लोकप्रिय जड़ वाली सब्जी है, जिसका वैज्ञानिक नाम Beta vulgaris है। इसका लाल या गहरा लाल रंग, प्राकृतिक मिठास और पोषण संबंधी विशेषताएं इसे घरेलू भोजन, सलाद, जूस, सूप, अचार और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए उपयोगी…

Winter Vegetables: शीतकालीन सब्जियां और स्वास्थ्य, पोषक तत्व, सेवन का सही तरीका

Winter Vegetables

Winter Vegetables (शीतकालीन सब्जियां) सर्दियों के मौसम में मिलने वाली ऐसी सब्जियां हैं, जो शरीर को आवश्यक विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और अन्य लाभकारी पौध-आधारित यौगिक उपलब्ध कराने में मदद करती हैं। पालक, मेथी, सरसों का साग, बथुआ, गाजर, मूली,…