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Spiny Gourd (ककोड़ा की खेती) भारत में लंबे समय से जंगलों और प्राकृतिक क्षेत्रों से मिलने वाली पारंपरिक सब्जी के रूप में जानी जाती है, लेकिन अब इसकी व्यावसायिक खेती की संभावनाएं भी बढ़ रही हैं। इसका वैज्ञानिक नाम Momordica…
Mushroom Farming (मशरूम की खेती) कम जमीन, सीमित पानी और नियंत्रित वातावरण में कृषि से अतिरिक्त आय प्राप्त करने का एक उपयोगी विकल्प बन रही है। खासकर ऑयस्टर मशरूम की खेती अपेक्षाकृत कम लागत, कम जगह और कृषि अवशेषों जैसे…
Terrace Vegetable Gardening (टेरेस वेजिटेबल गार्डनिंग) शहरों में सीमित जगह के बावजूद ताजी और सुरक्षित सब्जियां उगाने का तेजी से लोकप्रिय तरीका है। छत पर ग्रो बैग, गमले, प्लास्टिक क्रेट, रीसाइकल कंटेनर और उचित पॉटिंग मिक्स की मदद से टमाटर,…
कुलथी दाल (Horse Gram), जिसे भारत के विभिन्न क्षेत्रों में कुल्थी, कुल्थी, हुरली, उलवालु, कोल्लू और कुलथ के नाम से भी जाना जाता है, देश की सबसे प्राचीन दलहनी फसलों में से एक है। यह कम पानी, कम उपजाऊ भूमि…
रागी (Ragi), जिसे मंडुआ, नाचनी या फिंगर मिलेट (Finger Millet) के नाम से भी जाना जाता है, भारत की सबसे प्राचीन और पौष्टिक मोटे अनाज (Millets) वाली फसलों में से एक है। कैल्शियम, आयरन, फाइबर, प्रोटीन और अमीनो एसिड से…
चेरी (Cherry) दुनिया के सबसे आकर्षक, स्वादिष्ट और प्रीमियम फलों में से एक है। इसका उपयोग ताजे फल, जैम, जेली, जूस, बेकरी उत्पाद, चॉकलेट, आइसक्रीम और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। विटामिन-C, पोटैशियम, एंथोसाइनिन और…
अनार (Pomegranate) भारत की सबसे लाभदायक बागवानी फसलों में से एक है। अपने आकर्षक लाल दानों, औषधीय गुणों और उच्च पोषण मूल्य के कारण इसकी मांग देश ही नहीं बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी लगातार बढ़ रही है। विटामिन-C, पोटैशियम,…
स्ट्रॉबेरी (Strawberry) विश्व के सबसे आकर्षक, स्वादिष्ट और उच्च मूल्य वाले फलों में से एक है। इसकी मांग ताजे फल, आइसक्रीम, जैम, जेली, केक, जूस, फ्लेवरिंग, कॉस्मेटिक्स और न्यूट्रास्यूटिकल उद्योग में लगातार बढ़ रही है। भारत में पहले इसकी खेती…
संतरा (Orange) विश्व के सबसे लोकप्रिय खट्टे फलों (Citrus Fruits) में से एक है। यह विटामिन-C, फाइबर, फ्लेवोनॉयड्स और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का उत्कृष्ट स्रोत है। भारत विश्व के प्रमुख संतरा उत्पादक देशों में शामिल है और महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, राजस्थान,…
सेब (Apple) विश्व के सबसे लोकप्रिय और आर्थिक दृष्टि से महत्वपूर्ण फलों में से एक है। इसे “स्वास्थ्य का फल” भी कहा जाता है क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन-C, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। भारत में सेब…
