भारत में Dragon Fruit Farming (ड्रैगन फ्रूट की खेती) पिछले कुछ वर्षों में तेजी से विस्तार पाने वाली व्यावसायिक बागवानी फसलों में शामिल हो गई है। इसे भारत में कमलम (Kamalam) के नाम से भी जाना जाता है। गुजरात, महाराष्ट्र और कर्नाटक इसके प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में हैं, जबकि आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल और कई अन्य राज्यों में भी इसका विस्तार हो रहा है। ICAR के अनुसार भारत में ड्रैगन फ्रूट का क्षेत्र लगभग 14.51 हजार हेक्टेयर और उत्पादन करीब 53.72 हजार मीट्रिक टन बताया गया है। इस फसल की खासियत बारहमासी उत्पादन, अपेक्षाकृत कम पानी में खेती की संभावना और बढ़ती घरेलू मांग है। लेकिन इसे “बिना जोखिम वाली फसल” मानना सही नहीं होगा। गर्मी में sunburn, जलभराव, खराब planting material, support structure की लागत और बाजार भाव इसकी व्यावसायिक सफलता को प्रभावित कर सकते हैं। ICAR-IIHR ने गर्म क्षेत्रों में sunburn को महत्वपूर्ण चुनौती बताते हुए climate-resilient management technologies विकसित की हैं। Dragon Fruit Farming : (ड्रैगन फ्रूट) ड्रैगन फ्रूट एक उच्च-मूल्य फल फसल है, जिसे एक बार स्थापित करने के बाद कई वर्षों तक उत्पादन लिया जा सकता है। इसके फल का बाजार पारंपरिक फलों से अलग एक premium segment बनाता है। इसके अलावा इसकी खेती में drip irrigation, fertigation, support system और pruning जैसी आधुनिक तकनीकों को अपनाकर बाग का व्यवस्थित प्रबंधन किया जा सकता है। हालांकि किसानों को केवल “प्रति किलो ऊंचा भाव” देखकर इसकी खेती शुरू नहीं करनी चाहिए। स्थापना लागत, बाजार की दूरी, फल की गुणवत्ता और बिक्री का वास्तविक भाव पहले समझना जरूरी है। भारत में ड्रैगन फ्रूट की खेती किन राज्यों में हो रही है? ICAR के अनुसार गुजरात, महाराष्ट्र और कर्नाटक देश के प्रमुख dragon fruit producing states हैं। इसके अलावा आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल में भी इसका तेजी से विस्तार हुआ है। उत्तर-पूर्वी भारत में त्रिपुरा, मिजोरम और नागालैंड में commercial cultivation शुरू होने की जानकारी भी ICAR ने दी है। राज्यवार संभावनाएं राज्य/क्षेत्र खेती की स्थिति प्रमुख अवसर/चुनौती गुजरात प्रमुख उत्पादक गर्मी में heat management महाराष्ट्र प्रमुख क्षेत्र गर्मी और sunburn कर्नाटक प्रमुख क्षेत्र व्यावसायिक बाजार तेलंगाना तेजी से विस्तार गर्मी प्रबंधन आंध्र प्रदेश विस्तार सिंचाई व बाजार तमिलनाडु विस्तार गर्मी/जल प्रबंधन पश्चिम बंगाल खेती का विस्तार अधिक नमी/बारिश त्रिपुरा commercial cultivation उच्च वर्षा मिजोरम commercial cultivation पहाड़ी भूभाग नागालैंड commercial cultivation भू-आकृति और बाजार राजस्थान कुछ क्षेत्रों में अपनाया गया अत्यधिक गर्मी/सिंचाई हिमाचल/J&K कुछ उपयुक्त क्षेत्रों में संभावना ठंड/पाला जोखिम कौन-से राज्य Dragon Fruit Farming के लिए सबसे अनुकूल हैं? ड्रैगन फ्रूट tropical और subtropical परिस्थितियों में अच्छी तरह विकसित हो सकता है। ICAR के अनुसार लगभग 25–40°C गर्मियों का तापमान और लगभग 6–20°C सर्दियों का तापमान उपयुक्त range के रूप में बताया गया है। वर्षा वाले क्षेत्रों में 500 से 2,500 mm तक का उल्लेख मिलता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पानी खेत में खड़ा नहीं होना चाहिए। इसलिए केवल राज्य के नाम से यह तय नहीं किया जा सकता कि वहां पूरी तरह उपयुक्त परिस्थितियां हैं। उसी राज्य के एक जिले में खेती सफल हो सकती है और दूसरे में जलभराव या अत्यधिक गर्मी के कारण जोखिम बढ़ सकता है। सबसे अनुकूल परिस्थितियों की पहचान ICAR के अनुसार waterlogged lowland dragon fruit के लिए उपयुक्त नहीं है। 1 एकड़ में Dragon Fruit Farming का पूरा खर्च कितना हो सकता है? एक एकड़ की लागत को दो भागों में समझना ज्यादा सही है: (1) स्थापना लागत — पौधे, support structure, drip, खेत की तैयारी आदि।(2) वार्षिक रखरखाव लागत — खाद, सिंचाई, pruning, मजदूरी, plant protection, harvesting और marketing। 2025 की MIDH Operational Guidelines में Dragon Fruit with support system के लिए ₹6.75 लाख/हेक्टेयर cost norm निर्धारित है। सामान्य क्षेत्रों में इस cost norm पर 40% सहायता, अधिकतम 2 हेक्टेयर तक pro-rata आधार पर, निर्धारित शर्तों के अनुसार दी जा सकती है। NE & Himalayan States, Scheduled Areas आदि निर्दिष्ट क्षेत्रों में सहायता 50% तक हो सकती है। एक हेक्टेयर 2.471 एकड़ के बराबर होता है। इसलिए केवल गणितीय रूपांतरण से ₹6.75 लाख/हेक्टेयर का cost norm लगभग ₹2.73 लाख/एकड़ बैठता है। लेकिन इसे किसान की वास्तविक बाजार लागत या निश्चित subsidy नहीं माना जाना चाहिए। 1 एकड़ का व्यावहारिक बजट मॉडल खर्च का मद अनुमान/भूमिका भूमि तैयारी स्थानीय परिस्थितियों पर निर्भर Dragon fruit cuttings/plants variety व nursery पर निर्भर RCC/metal support system प्रमुख स्थापना खर्च Trellis/ऊपरी support structure design पर निर्भर Drip irrigation पानी और खेत के layout पर निर्भर Organic manure/compost soil test के अनुसार Labour क्षेत्र और management पर निर्भर Mulching वैकल्पिक/क्षेत्र आधारित Plant protection मौसम व रोग के अनुसार Harvesting & grading उत्पादन के साथ बढ़ता खर्च Packaging/transport बाजार दूरी के अनुसार महत्वपूर्ण: वास्तविक project cost स्थानीय quotation के बिना निश्चित नहीं की जानी चाहिए। क्या 1 एकड़ में ₹6–10 लाख खर्च होना संभव है? हां, यदि किसान premium support system, उच्च गुणवत्ता वाले planting material, बेहतर drip/fertigation, fencing, land development, water source, shade management और अन्य infrastructure लगाता है तो वास्तविक investment सरकारी cost norm से अधिक भी हो सकता है। दूसरी ओर किसान के पास पहले से सिंचाई, fencing और कुछ infrastructure उपलब्ध हो तो अतिरिक्त निवेश कम हो सकता है। इसलिए “Dragon Fruit Farming Cost per Acre” के लिए एक ही आंकड़ा सभी किसानों पर लागू नहीं होता। क्या 1 एकड़ में Dragon Fruit Farming से लाखों रुपये कमाए जा सकते हैं? संभावना है, लेकिन इसे guaranteed income नहीं माना जाना चाहिए। ICAR की एक farmer innovation report में एक किसान के यहां 10–12 kg प्रति पौधा औसत उत्पादन और ₹80–₹100/kg के prevailing market rate का उल्लेख किया गया है। रिपोर्ट में mature plants से cuttings बेचकर अतिरिक्त आय की संभावना भी बताई गई है। हालांकि ICAR ने इस innovation की economic viability, productivity और structure durability के लिए आगे scientific validation की आवश्यकता भी दर्ज की है। एक अन्य ICAR case study में कर्नाटक के एक किसान ने 2 एकड़ में 4,000 plants लगाए और अलग-अलग वर्षों में आय बढ़ने का अनुभव दर्ज किया गया। यह एक farmer case study है, इसे सभी किसानों के लिए सामान्य उत्पादन या profit benchmark नहीं समझना चाहिए। 1 एकड़ का संभावित Profit Model कैसे … Continue reading Dragon Fruit Farming : (ड्रैगन फ्रूट) — 1 एकड़ में ड्रैगन फ्रूट की खेती का पूरा खर्च और मुनाफा, उपयुक्त राज्य, जलवायु, खेती की तकनीक और बाजार की पूरी जानकारी